دستور غذا فامیلا


مواد لازم                تعداد افراد: 9 نفر          مدت زمان آماده سازی:120 دقیقه:

آرد: 2 پیمانه + 1 ق س

شیر پرچرب: 2/1 پیمانه + 2/1 ق س

شکر: 3 ق س

(پوست لیموی رنده شده (زست لیمو: 2/1 ق چ

خمیر مایه: 4/3 ق چ

نمک دریا: 4/3 ق چ

تخم مرغ بزرگ : 2 عدد

کره:4/3 پیمانه

روغن مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم

پودر قند : به مقدار لازم

شکلات آبکرده : به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا خمیرمایه را به شیر اضافه کرده سپس شیر را به آرد، شکر، زست لیمو، نمک و تخم مرغ اضافه می‌کنیم و با دور کند همزن برقی می‌زنیم تا با هم خوب مخلوط شوند سپس کره را به تدریج به آن اضافه می‌کنیم. و حدود 3 دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا مخلوط براق و یکدست شود
  2. غلظت مخلوط باید طوری باشد که کش بیاید اکنون مخلوط را حدود 2 تا 3 ساعت استراحت می‌دهیم تا خمیر ور بیاید
  3. در پایان خمیر را داخل قیف ریخته و به اندازه‌ی فندق کوچک داخل روغن داغ می‌ریزیم و سرخ می‌کنیم بعد از سرخ شدن روی آن را با پودر قند می‌پوشانیم
  4. پیراشکی ها باید به آرامی درون روغن داغ سرخ شوند تا خوب مغزشان بپزد این پیراشکی بهمراه شکلات مذاب سرومی‌شود.

درباره ما

فامیلا در سال ۱۳۸۴ با هدف تکمیل سبد خانوار مشتریان ثبت گردید و با تولید انواع ماکارونی وارد عرصه مواد غذایی شد و به تدریج محصولاتی چون رب گوجه فرنگی، تن ماهی، سس کچاپ، روغن زیتون، سرکه سیب و دانه زیتون را به سبد غذایی خود اضافه کرد.

خدمات مشتریان: ۰۲۱۸۶۵۲

ایمیل: info [at] familafamily [dot] com

نقشه سایت