سینه مرغ چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زعفران مخلوط کرده، به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. ماست، تخم مرغ‌ها، روغن مایع، زعفران، هل و نمک را با هم مخلوط کرده، برنج آب کش شده را به این مایه اضافه کنید. داخل قالب مافین را چرب کرده، سپس از سینه مرغ مزه‌دار شده را کف قالب قرار داده و صاف کنید، سپس مقداری زرشک تفت داده شده را روی آن ریخته و با برنج بپوشانید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کرده، سپس قالب ها را به مدت 45-40 دقیقه داخل فر و طبقه وسط قرار دهید.