گوشت گوساله را به صورت ژولين خرد کرد، سپس در روغن به مدت 4 تا پنج دقيقه تفت دهيد. سس ورچستر، سرکه برنج، سويا سس، نمک و فلفل را به خوبي با هم مخلوط کنيد. مايع آماده شده را با گوشت مخلوط کرده و بخار پز کنيد. براي سرو مقداري از جوانه شبدر راروي نان گذاشته و گوشت‌ها بخارپز شده روي آن قرار دهيد و با گوجه چري تزيين کنيد.
نکته: به جاي جوانه شبدر مي توانيد از جوانه ماش يا گندم استفاده کنيد.