مواد لازم تعداد افراد: 20 نفر مدت زمان آماده سازی:30 دقیقه:
کره:150 گرم
پودر قند 100 گرم
زرده تخم مرغ:1 عدد
تخم مرغ کامل :1 عدد
وانیل: 8/1 ق م
پودر هل :2/1 ق م
آرد :270 گرم
سفیده تخم مرغ :2 عدد
گردو ( خرد شده ) :200 گرم
طرز تهیه
- کره، پودر قند، زرده تخم مرغ، تخم مرغ کامل و وانیل را با همزن برقی 2-1 دقیقه بزنید. پودر هل و آرد را اضافه کرده، با دست مخلوط کنید.
- در صورت چسبناک بودن، روی خمیر را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
- دستگاه را با سیستم کانوکشن 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. از خمیر به اندازه گردوی کوچک (10-8 گرم) بردارید و در دست گرد کنید، ابتدا در سفیده تخم مرغ هم زده غوطه‌ور کرده، سپس در گردوی خرد شده بغلطانید و در سینی چرب نشده بچینید.
- پس از اینکه دستگاه گرم شد، روی سه پایه کوتاه با همان سیستم و درجه سینی شیرینی را قرار داده و به مدت 12-10 دقیقه زمان دهید تا بپزد.
- شیرینی ها را پس ازاینکه کاملا سرد شد از سینی جدا کنید.