مواد لازم                تعداد افراد:۲عدد          مدت زمان آماده سازی:۲۰ دقیقه:

سینة مرغ : یک عدد

تخم مرغ : یک عدد

کره : 100 گرم

آرد سفید : 50 گرم

شیر گرم : 150 میلی لیتر

روغن مایع : به مقدار لازم

پودر سوخاری : به مقدار لازم

نمک، فلفل و جوز هندی : به مقدار لازم

1. کره را در قابلمه آب کرده و با آرد مخلوط می¬کنیم، پس از یک دقیقه شیر گرم، نمک و فلفل را کم کم اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.
2. در ظرفی دیگر مرغ نگین شده را با سیر و نمک به مدت 7 دقیقه تفت می‌دهیم.
3. پس از سرخ شدن مرغ آن را در غذاساز خمیر کرده و با سس به خوبی مخلوط می‌کنیم. پس از سرد شدن مایه، اندازه‌های دلخواه از آن برداشته، فرم داده و پس از سوخاری کردن، کروکت را به مدت 4 دقیقه سرخ می‌کنیم.
4. نکته: کروکت را قبل سرخ شدن در یخچال قرار ندهید، چون هنگام گذاشتن آنها داخل روغن داغ، خمیر حالت وارفتگی و خرد شدگی پیدا می کند.