مواد لازم                تعداد افراد: 4 نفر            مدت زمان آماده سازی: 3 ساعت

برنج:  1 پیمانه

گوشت چرخ کرده: 250 گرم

پیاز: 2 عدد بزرگ

پیاز داغ خلالی: 1 عدد

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری

روغن : به مقدار لازم

سبزی‌های معطر: به مقدار لازم

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه

برنج را به مدت 30 دقیقه خیس کرده، گوشت چرخ کرده را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه ورز دهید. برنج را آب کش کرده به گوشت و پیاز اضافه کنید و خوب ورز دهید تا حدی که کاملا چسبندگی پیدا کند.

مواد آماده شده را در دست گرد کرده، روی آن را با کف دست کمی فشار دهید تا کمی پهن شود، سپس آن را سرخ کنید.

در قابلمه‌ای نسبتا بزرگ پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه رب حدود 1 دقیقه تفت دهید تا خامی رب گرفته شود، سپس آب و سبزی های معطر را اضافه کنید. کباب دیزی‌ها را با فاصله در قابلمه بچینید چون در حین پخت کمی پف می‌کنند، سس را روی آن بریزید. در قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید تا خوب بپزد.

نکته: در حین پخت شعله را خاموش نکنید زیرا باعث ترک خوردن کباب‌ها می‌شود.