مواد لازم تعداد افراد: 4 نفر مدت زمان آماده سازی:120 دقیقه:
گوشت گوسفندی: 1 کیلو
پیاز2 عدد
روغن زیتون : 3 ق غ
آب: 2 لیوان
پاپریکا: 2 ق غ
نمک و فلفل : به مقدار لازم
مرزنجوش:2/1 ق چ
آرد: 1 ق غ
خامه: 1 فنجان
اسپاگتی یا نودل : به مقدار لازم
طرز تهیه
- پیاز را خلالی کرده، درقابلمه تفت داده تا طلائی رنگ شود. سیر و تمام ادویه جات را اضافه کرده تا تفت می دهیم.
- سپس گوشت را اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت می دهیم. بعد از آن آب را اضافه کرده، به طوری که فقط روی گوشت را بگیرد، در آخر آرد را اضافه کرده تا مایه غلیظی به دست آید
- سپس به مدت 1 تا 2 ساعت اجازه می دهیم تا گوشت پخته شود. در هنگام سرو خامه را اضافه کرده و به همراه اسپاگتی یا نودل سرو می‌کنیم.