مواد لازم تعداد افراد: 2 نفر مدت زمان آماده سازی:۶۰ دقیقه:
ماهی فیله شده:1 کیلو
میگو بدون پوست 250 گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز: 1 عدد
پیاز خلالی: 1 عدد
زنجبیل رنده شده: 1 قاشق
فلفل چیلی قرمز : 5 عدد
گوجه فرنگی خرد شده: 5-4 عدد
لیمو: 3-2 عدد
سیر: 2 حبه
پیازچه:مقداری برای تزئین
عصاره سبزیجات: 200 میلی لیتر
گشنیز: 1 بسته کوچک
روغن زیتون: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
- فیله‌ها را با لیمو ترش و سیر مزه‌دار نموده و نیم ساعت استراحت می‌دهیم میگوها را تمیز کرده و رگ پشت آنها را می‌گیریم.
- در این مرحله سیر، پیاز، زنجبیل، فلفل دلمه‌ای چیلی و گوجه را در روغن تفت داده تا زمانی که حالت سس به خود بگیرد سپس نمک، فلفل را به همراه عصاره سبزیجات و ماهی به سس اضافه نموده و با حرارت ملایم طبخ می‌کنیم.
- میگوها را کمی دیرتر به مواد اضافه نموده و نمک و فلفل آنرا تنظیم و در مرحله آخر گشنیز و پیازچه را اضافه نموده و پس از چند دقیقه (بعد از پخت میگو) سرو می‌کنیم.
