دستور غذا فامیلا


 

 

 


مدت آماده سازی: 50-40 دقیقه

مواد لازم

پادشاهي مرغ (ساق مرغ) 4 عدد متوسط
پيازچه 3 قاشق غذاخوري
هويج 1 عدد متوسط
قارچ 3 عدد متوسط
آرد سفيد 3 قاشق غذا خوري
پودر سوخاري 4 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مايع به مقدار لازم

طرز تهیه

 


با دقت استخوان ران مرغ را از گوشت جداکنيد به طوري که گوشت به صورت يک تکه از استخوان جدا شود. اين عمل در اصطلاح آشپزي به مرغ پادشاهي معروف است.

مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده، پيازچه خرد شده، هويج خلالي خرد شده و قارچ ورقه ورقه شده را مابين اسخوان مرغ و گوشت آن که جدا شده قرار دهيد، سپس با خلال دندان آن را محکم کنيد.

پادشاهي مرغ را ابتدا در آرد سفيد، سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر سوخاري بغلطانيد و 20 دقيقه در يخچال استراحت دهيد.

مرغ را در روغن داغ فراوان تا حدي سرخ کنيد که به خوبي مغز پخت شود.

درباره ما

فامیلا در سال ۱۳۸۴ با هدف تکمیل سبد خانوار مشتریان ثبت گردید و با تولید انواع ماکارونی وارد عرصه مواد غذایی شد و به تدریج محصولاتی چون رب گوجه فرنگی، تن ماهی، سس کچاپ، روغن زیتون، سرکه سیب و دانه زیتون را به سبد غذایی خود اضافه کرد.

خدمات مشتریان: ۰۲۱۸۶۵۲

ایمیل: info [at] familafamily [dot] com

نقشه سایت