مدت آماده سازی: 300-240 دقیقه
مواد لازم
کدو (خرد شده) 3 عدد متوسط
برنج (آبکش شده) 3/1 متوسط
گوجه فرنگي (خرد شده) نصف پيمانه
پياز (خرده شده) 3 عدد
سير (خرد شده) 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آويشن 1 قاشق مرباخوري
پنير پارمزان نصف پيمانه
روغن زيتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
طرز تهيه :
ابتدا فر را با دماي 220 درجه سانتيگراد روشن کنيد. کدو خرد شده را به همراه يک قاشق غذاخوري روغن و کمي نمک تفت دهيد تا نرم شود.
در تابه اي ديگر سير و پياز را کمي تفت دهيد. پياز را با برنج، تخم مرغ زده شده، آويشن، کمي فلفل و يک چهارم پنير مخلوط کنيد. مخلوط برنج و کدو را به صورت لايه لايه در ظرف پيرکس يا سراميکي بريزيد، روي آن را با گوجه فرنگي و پنير بپوشانيد. گراتن را به مدت 20 دقيقه درون فر قرار دهيد