مواد لازم تعداد افراد:۳عدد مدت زمان آماده سازی:۳۰ دقیقه:
بادمجان (کباب شده): ۵ عدد
تخم مرغ (آب پز شده): ۲ عدد
فیله گوجه: ۲ عدد
پیازچه، گشنیز و جعفری (ساطوری شده): به مقدار لازم
روغن زیتون: ۲ ق غ
سس مایونز: ۱ لیوان
- ابتدا بادمجان های کبابی را ساطوری کرده، سپس با تخم مرغ رنده شده مخلوط کنید.
- گوجه را نگینی خرد کرده و به همراه پیازچه، گشنیز، جعفری و روغن زیتون به مخلوط بالا اضافه کنید. در آخر کلیه مواد را با مایونز مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.