دستور غذا فامیلا




مدت آماده سازی: 30 دقیقه 

مواد لازم

گوشت تیکه‌ای : 500 گرم

پیاز (خلالی خرد شده) : 2 عدد متوسط

آلوچه : 2 عدد

زعفران دم کرده : 1 پیمانه

برنج ایرانی : 1 کیلو

نمک، فلفل، پودر سیر، زرد چوبه و دارچین : به مقدار لازم


طرز تهیه

ابتدا گوشت را با روغن زیتون و فلفل سیاه استراحت می دهیم. پیاز را تفت می‌دهیم تا به رنگ عسلی تیره در بیاید. مقداری دارچین و آلوچه اضافه کرده، کمی تفت می دهیم. گوشت را به مواد اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر ‌کند سپس کمی زردچوبه و پودر سیر اضافه کرده، تفت می‌دهیم. مقداری آب جوش اضافه کرده و روی حرارت ملایم زمان می دهیم تا بپزد. در آخر مقداری نمک و فلفل و دارچین زعفران دم کرده اضافه کرده و می‌گذاریم چند قل بجوشد.

برنج را با کمی نمک خیس کرده، استراحت می‌دهیم و با مقداری آب، نمک و روغن می‌جوشانیم، سپس آبکش کرده و دم می گذاریم. در صورت تمایل برنج را با خلال پسته، زرشک و خلال بادام تزئین کنید.

نکته: فلفل سیاه و روغن زیتون گوشت را تردتر می کند و باعث می شود زودتر بپزد.

درباره ما

فامیلا در سال ۱۳۸۴ با هدف تکمیل سبد خانوار مشتریان ثبت گردید و با تولید انواع ماکارونی وارد عرصه مواد غذایی شد و به تدریج محصولاتی چون رب گوجه فرنگی، تن ماهی، سس کچاپ، روغن زیتون، سرکه سیب و دانه زیتون را به سبد غذایی خود اضافه کرد.

خدمات مشتریان: ۰۲۱۸۶۵۲

ایمیل: info [at] familafamily [dot] com

نقشه سایت