سبک زندگی فامیلا



 اگر اتاقی را تصور کنید که ۱۰ نفر در آن حضور داشته باشند، به طور متوسط ۸ نفر از آنها می‌توانند در معرض ابتلا به بیماری‌ قلبی باشند، ولی شما الزاماً نباید یکی از آنها باشید؛ بلکه با رعایت برخی نکات ساده بخصوص با پیروی از رژیم غذایی سالم می‌توانید سلامت قلب خود را تضمین کنید.

محققان دانشگاه «اموری» آتلانتا، با بیان این گفته افزوده‌اند: بیش از ۵۰ درصد مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی که سالانه در دنیا رخ می‌دهد، قابل پیشگیری‌اند و افراد با انجام راه‌های بسیار ساده می‌توانند قلب سالمی داشته باشند و از خطر بیماری‌های مرتبط با آن جان سالم به در ببرند.
آنها سیگار کشیدن، چاقی، کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت را از عوامل خطرسازی اعلام کرده‌اند که احتمال بروز بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی افزایش می‌دهد ولی با کنترل این موارد بویژه از طریق اعمال تغییر در رژیم غذایی می‌توان تا حد قابل ملاحظه‌ای آنها را کاهش داد.

 

۱-کاکائو تلخ:
مطالعات زیادی حاکی از آن است که مصرف کاکائو در قالب نوشیدنی داغ یا کاکائوی تلخ تأثیر زیادی روی سلامت قلب و عروق دارد. یک تحقیق ۹ ساله نشان داد زنانی که در هفته یک تا دو مرتبه کاکائو تلخ می‌خوردند، نسبت به زنانی که هرگز کاکائو مصرف نمی‌کردند ۳۲ درصد کم‌تر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی قرار داشتند. همچنین مصالعات صورت گرفته روی مردان نیز نشان داد مردانی که هر هفته حدود یک سوم فنجان کاکائوی تلخ مصرف می‌کنند در مقایسه با مردانی که اصلا کاکائو نمی‌خوردند، ۱۷ درصد کم‌تر به بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شدند.
به گفته محققان، ‌فواید کاکائوی تلخ مربوط به ترکیبات ضد التهابی آن از قبیل پلی‌فنول‌‌ها و فلاوونوئیدهاست که از سلامت قلب محافظت می‌کند. سالم‌ترین کاکائو تقریبا ۷۴ درصد یا بیشتر کاکائوی جامد دارد بنابراین برای این‌که از فواید آن بهره‌مند شوید کاکائوی تلخ زیر ۶۰ درصد خریداری نکنید ولی کاکائوی ۸۵ درصد بسیار ایده‌آل است زیرا فرآیندی مبنی بر از بین بردن تلخی کاکائو روی آن صورت نگرفته و کاکائو به صورت طبیعی وجود دارد و ترکیبات آن کاملا سالم حفظ شده است.

۲-لوبیای سویا:
غلاف‌های لوبیای سویا خوراک به دلیل غنی بودن از منیزیم، فولات و پتاسیم بسیار مفید است. این ترکیبات به کاهش فشار خون بالا و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. فیبر به طور کلی، با بالا بردن توانایی بدن در تولید گیرنده‌های LDL، به کاهش چربی خون کمک می‌کند. محققان دریافتند که با هر ۷ گرم فیبری که فرد مصرف می‌کند، خطر بروز بیماری قلبی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

۳-چای قرمز (روبیوس یا rooibos):
مطالعات نشان می‌دهد افرادی که در موقعیت‌های استرس‌زا قرار می‌گیرند میزان التهاب بیشتری در بدن خود دارند و التهاب نیز مستقیما با چاقی و بیماری‌هایی چون دیابت، بیماری قلبی و سرطان در ارتباط است.
با بالا رفتن میزان استرس، هورمون استرس به نام «کورتیزول» ترشح می‌شود که به «هورمون چاقی شکمی» نیز معروف است و می‌تواند لیپیدها را از جریان خون بیرون کشیده و آنها را در سلول‌های چربی ذخیره کند. آنچه چای روبیوس را به یک نوشیدنی مفید تبدیل کرده، فلاوونوئید منحصر به فردی موسوم به «آسپالاتین» است که توانایی کاهش هورمون استرس را در بدن دارد و نقش آن شروع حالت گرسنگی و ذخیره چربی است که سلامت قلب را به دنبال دارد. نوشیدن یک فنجان چای روبیوس ساعت ۹ شب علاوه بر این که آب شدن چربی‌های اضافی بدن را تسریع می‌کند، خواب آرام و عمیقی هم برایتان به ارمغان می‌آورد و به خوبی می‌تواند انقلابی در برنامه کاهش وزن داشته باشد.

۴-گوجه فرنگی:
آمریکائی‌ها بیش از هر نوع سبزیجات دیگری، گوجه فرنگی مصرف می‌کنند. محققان معتقدند که گوجه فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ لیکوپن است که برخلاف بسیاری مواد دیگر، بعد از پختن مواد مغذی آن چند برابر می‌شود. در واقع، بررسی‌ها ارتباط قوی را بین مصرف مرتب گوجه‌های سرشار از لیکوپن و کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی، آسیب‌های پوستی و برخی سرطان‌ها نشان داده‌اند. در این میان، مصرف گوجه فرنگی‌های اورگانیک مفیدتر بوده و پلی‌فنول‌ها و ویتامین C بیشتری دارند. در حال حاضر «قرص گوه فرنگی» در داروخانه‌ها موجود است که می‌تواند نسبت به سایر داروها، عروق خونی را تا بیش از ۵۳ درصد از گرفتگی نجات دهد.

۵-گردو:
این ماده مغذی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا۳ است که می‌تواند تا حد قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
حملات و سکته‌های قلبی سالانه جان حدود ۶۰۰ هزار آمریکایی را می‌گیرد. آزمایش‌های بالینی روی مصرف دانه‌های خوراکی و ارتباط آن با بیماری‌های قلبی و عروقی نشان می‌دهد که مصرف تنها ۲۸ گرم گردو، ۵ بار یا بیشتر در هفته خطر بروز بیماری‌های قلبی را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.

۶-روغن کتان:
مصرف یک قاشق غذاخوری از دانه‌های کتان حدود ۳ گرم فیبر و ۵۵ کالری به بدن می‌رساند. روغن کتان غنی‌ترین منبع گیاهی چربی‌های امگا۳ به شمار می‌رود که به کاهش التهاب کمک می‌کند، نوسانات روحی را از بین برده و مانع از بروز بیماری قلبی و دیابت می‌شود. چربی‌های سالم از قبیل روغن کتان میزان کلسترول خوب HDL را در بدن بالا می‌برد.

۷-جوانه سیر:
در سیر جوانه‌زده، غده‌های سیرهای کهنه به همراه جوانه‌های سبز روشنی که در انتهای آن رشد می‌کنند. ولی محققان بر این باورند که این نوع سیر در مقایسه با دیگر انواع سیر حاوی فعالیت ‌های آنتی‌اکسدان مفیدی هستند که برای سلامتی قلب بیش از پیش مفید‌اند.
قرص عصاره سیر نیز در این میان بسیار مؤثر است؛ چنان‌که محققان در آزمایش‌های خود دریافته‌اند در افرادی که در روز ۴ عدد از این قرص‌ها مصرف می‌کنند، تولید پلاک در عروق خونی آنها کاهش می‌یابد.

درباره ما

فامیلا در سال ۱۳۸۴ با هدف تکمیل سبد خانوار مشتریان ثبت گردید و با تولید انواع ماکارونی وارد عرصه مواد غذایی شد و به تدریج محصولاتی چون رب گوجه فرنگی، تن ماهی، سس کچاپ، روغن زیتون، سرکه سیب و دانه زیتون را به سبد غذایی خود اضافه کرد.

خدمات مشتریان: ۰۲۱۸۶۵۲

ایمیل: info [at] familafamily [dot] com

نقشه سایت